Podle nejnovější zprávy vydané Čínskou národní komisí pro zdraví a rodinné plánování s názvem „Hygienický standard pro nádoby na nádobí z nerezové oceli“ (GB 4806.9-2016) musí nerezová ocel potravinářské kvality projít migračním testem, aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů.
Migrační test zahrnuje ponoření nerezového materiálu do simulovaného potravinového roztoku, obvykle kyselého, na určitou dobu.Tento test má za cíl zjistit, zda se do potravin neuvolňují nějaké škodlivé prvky přítomné v nádobě z nerezové oceli.
Norma stanoví, že pokud roztok nevykazuje vysrážení pěti škodlivých látek nad přípustné limity, lze nerezovou nádobu klasifikovat jako potravinářskou.To zajišťuje, že nádobí z nerezové oceli používané při přípravě a konzumaci jídla je bez jakýchkoliv potenciálních zdravotních rizik.
Pět škodlivých látek testovaných v migračním testu zahrnuje těžké kovy, jako je olovo a kadmium, a také arsen, antimon a chrom.Tyto prvky, pokud jsou přítomny v nadměrném množství, mohou kontaminovat potraviny a mít škodlivé účinky na lidské zdraví.
Olovo je vysoce toxická látka, která se může časem hromadit v těle a způsobovat vážné zdravotní problémy, zejména u dětí.Kadmium, další těžký kov, je karcinogenní a může vést k poškození ledvin a plic.Arsen je známý jako silný karcinogen, zatímco antimon je spojován s respiračními poruchami.Chrom, ačkoli je nezbytným stopovým prvkem, může být ve vyšších koncentracích škodlivý, což vede ke kožním alergiím a respiračním problémům.
Migrační test je zásadní pro zajištění bezpečnosti nerezového nádobí, protože osvědčuje, že použité materiály nevyplavují škodlivé látky do potravin, které s nimi přicházejí do styku.Společnosti vyrábějící nerezové nádobí musí tuto normu dodržovat, aby zajistily zdraví a pohodu spotřebitelů.
Čínská národní komise pro zdraví a plánování rodiny spolu s dalšími příslušnými úřady pravidelně monitoruje a prosazuje dodržování tohoto standardu.Je také nezbytné, aby spotřebitelé znali označení potravinářské kvality a nakupovali nádobí z nerezové oceli z důvěryhodných zdrojů, aby se vyhnuli padělkům nebo nekvalitním výrobkům.
Závěrem lze říci, že migrační test nařízený „Hygienickým standardem pro nádoby na nádobí z nerezové oceli“ je kritickým krokem k zaručení bezpečnosti potravin.Zajištěním, že nerezové nádobí projde tímto přísným testem, mohou mít spotřebitelé klid na duši s vědomím, že výrobky, které denně používají, splňují nezbytné normy a nepředstavují žádná zdravotní rizika.
Čas odeslání: 18. července 2023